黑芝麻红枣馅儿冰皮月饼
喜欢黑芝麻,又不想那么单调,于是加入了红枣碎,味道竟然出奇地好! 表示欲罢不能(๑•ั็ω•็ั๑) 冰皮月饼冷藏过更好吃哟 其实这道菜谱的精华就在于馅儿 学会这个馅儿,包子,面包,月饼通通都get√,是不是超级棒!
-
步骤1/9
点击查看大图
白芸豆提前一晚上浸泡,因其比较吸水,泡后还需去皮,口感才会细腻。
-
步骤2/9
点击查看大图
第二天放大约1.5倍水煮熟后,用搅拌器搅成泥
-
步骤3/9
点击查看大图
放入不粘锅,加糖,加切碎的红枣,中小火炒出水分,觉得有点干了就可以加油
-
步骤4/9
点击查看大图
最后放入黑芝麻粉
-
步骤5/9
点击查看大图
这是另外一部分做的抹茶味,颜色好看
-
步骤6/9
点击查看大图
制作饼皮:牛奶加热至温热,筛入粉类,搅匀再加入油,糖搅匀。上蒸锅蒸30min左右。
-
步骤7/9
点击查看大图
稍凉后揉一揉,冷却备用
-
步骤8/9
点击查看大图
炒些熟糯米粉防粘。饼皮:馅可以是1:1也可以是3:2,收口,揉圆。我用的50g模具
-
最后一步
点击查看大图
入模具按压即可。冷藏更好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-17
黑芝麻红枣馅月饼的相关分类
黑芝麻红枣馅月饼的相关推荐
-
清爽不油腻的:黄豆芽排骨汤
47907人看过 -
扁豆烧芋头
59600人看过 -
女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】
2105520人看过 -
白萝卜炖肉——豆果菁选酱油试用菜谱之三
174182人看过 -
芸豆炒肉
173403人看过 -
#憋在家里吃什么#腊肠腊肉芝士焗饭
912389人看过 -
咸蛋皮蛋瘦肉粥
149802人看过 -
青蒜炒猪肝
110104人看过 -
腊肉炒洋葱
77091人看过 -
猪蹄炖土豆
155202人看过 -
干煸芸豆
411597人看过 -
风靡美国的中国家常菜:嫩滑鸡肉生菜卷
243930人看过