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快手甜点—黑加仑蛋挞的做法

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快手甜点—黑加仑蛋挞

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食材清单加入采购清单

蛋挞皮 9个

、

鲜牛奶 100g

、

淡奶油 90g

、

白砂糖 40g

、

蛋黄 3个

、

黑加仑干若干

、

玉米淀粉若干

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
材料准备好，既然是快手…所以蛋挞皮在万能的某宝购入，有时间的亲可以自己做，但是麻烦
步骤2/5 点击查看大图
牛奶，淡奶油，白砂糖混合后充分搅拌，将蛋黄分离打散，然后两者混合搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
加入适量玉米淀粉增加挞水稠度，或者低筋面粉也可以，搅拌后过筛两遍，将不能融合的颗粒排除，这样蛋挞口感会更好
步骤4/5 点击查看大图
将挞水加入挞皮，个人认为可以加满…这样吃起来才爽…烤箱190度预热十分钟，放入200度加热10分钟左右，挞水稍微凝固后放上黑加仑干装饰，继续入烤箱烤15分钟左右，因为烤箱型号大小的不同，请根据自家烤箱脾气进行微调～
最后一步点击查看大图
出炉啦～

小贴士

个人认为挞水一定要满满满……不然很容易塌陷…难看倒是其次，主要满满的吃着才爽～哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

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