香辣鸡翅
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步骤1/8
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鸡翅清洗干净,在上面打上花刀
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步骤2/8
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冷水下锅,加入葱姜片.料酒,大火煮,然后捞出沥干
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步骤3/8
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锅里加入少许油,鸡翅下锅,煎至两面微黄捞出
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步骤4/8
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锅内热油,放入葱姜片,麻椒,香叶,红辣椒,炒出料香味
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步骤5/8
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加入一勺豆瓣酱,生抽,料酒,蚝油,老抽,炒出红油
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步骤6/8
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在把鸡翅下锅,翻炒均匀
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步骤7/8
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加入清水,盐,味精,盖上盖子小火慢炖15分钟
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最后一步
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收干汤汁,搅拌均匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-18
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