是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香菇豆腐的做法

点击查看大图

香菇豆腐

浏览 3.9万 · 收藏 189

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

香菇和豆腐是补钙的黄金搭档，虽然是一道很家常的菜，我们在制作之前要先将豆腐放入盐水中焯烫一下，既能定型，又能去除豆腥味。焯好的豆腐再与香菇一起煮，加入点蚝油提鲜，让其香味搭配到极致。而且豆腐和香菇本身都是非常能吸收汤汁的食材，吃起来鲜香软糯，好吃不得了。用这汤汁泡饭，真的是一种很享受。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

香菇 5—8朵

、

小葱 1根

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/8 点击查看大图
豆腐放入加了盐的开水中焯烫一下；
步骤3/8 点击查看大图
热锅凉油，放入香菇进去翻炒；
步骤4/8 点击查看大图
再放入豆腐块进去翻炒；
步骤5/8 点击查看大图
加入适量的生抽和蚝油、水进去翻炒；
步骤6/8 点击查看大图
加入适量的盐调味；
步骤7/8 点击查看大图
大火收汁后再加入水淀粉进去勾芡即可盛入盘中，表面撒上小葱末。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 豆腐放入盐开水中，焯烫一下更易定型； 2. 加入点蚝油进去提鲜； 3. 收汁时放入点水淀粉进去勾芡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

换个做法

香菇豆腐的相关分类

夏季荔枝绿豆绿豆汤蒸茄子绿豆沙更多

香菇豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许