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椰汁芒果西米露的做法

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椰汁芒果西米露

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百吃不厌，加一个血糯米饭团更完美(^_^)

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西米半杯

、

椰汁 240ml

、

芒果 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材:
步骤2/9 点击查看大图
锅中加入清水大火烧开，下入西米，用勺子不停的搅拌，避免西米黏再一起。(待水烧开后再加入西米哦)
步骤3/9 点击查看大图
直到煮至西米几乎透明状态，这时可以关火，不要打开盖子，借助余温闷15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
煮好的西米很粘稠，用冷水反复冲洗。直到西米颗颗晶莹剔透为止。
步骤5/9 点击查看大图
芒果洗干净后从中间切开，再果肉上划刀，如图。
步骤6/9 点击查看大图
将西米放大一点的玻璃碗中，加入西米，再倒入椰汁，放入芒果，可以开吃。
步骤7/9 点击查看大图
冰箱冷藏后口感特别好，还可以加入熟的血糯米饭团，夏天怎么能没有你(^_^)
步骤8/9 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

煮西米大火烧开后全程小火，要不断搅拌，发现粘稠时加入一勺冷水。直到西米几乎全部透明状才可以，不要立即打开盖子，闷15分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-18

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