青辣椒酱
他喜欢吃，我喜欢做，所以就成全了这道美味下饭菜的诞生。
-
步骤1/5
点击查看大图
回到乡下，看着满地的辣椒，韭菜和各种新鲜蔬菜由于家里人少而丢弃甚是可惜，于是午饭后满心欢喜的去采摘一些新鲜的青椒来，准备做酱。
-
步骤2/5
点击查看大图
去蒂洗净待用。
-
步骤3/5
点击查看大图
农村的大铁锅用起来真心霸道，农村的厨房大也不会被呛着，在大铁锅里不停翻炒，直到炒糊且辣椒变的软软的。
-
步骤4/5
点击查看大图
由于家里没有找到舂米的石臼，所以只能用刀细细的剁碎，越碎越好。然后把油放到锅里油温升高后倒入切碎的辣椒使劲翻炒，放入盐，味精后起锅，再倒入大蒜泥搅拌。
-
最后一步
点击查看大图
放在盆子里乘凉后再放入玻璃壶罐子里储存。吃豆花，猪蹄，白水菜。。。必不可少的蘸料，特别美味。
其实，在城里也可以做，量少一点就是，这个步骤完全可行，我之前在城里也做过。要想保存的久就只能多用盐，所以我觉得适量做点就可以了，没必要做我这么多，我是因为方便所以做来送人的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-19
青辣椒酱的其他做法
青辣椒酱的相关分类
青辣椒酱的相关推荐
-
糖醋桂鱼
680084人看过 -
比黄焖鸡还要好吃的香菇炖鸡腿!20分钟搞定！
464180人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#清蒸鳜鱼
44004人看过 -
清炒蒲瓜 清热解暑
96586人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#营养又美味的早餐西红柿鸡蛋面
1153252人看过 -
别再吃普通的蛋羹啦，营养还能清热去火，这种鱼最适合这个季节！
2128965人看过 -
霜降时节 来吃益肾润脾的山药什锦糕
22601人看过 -
凉拌莴笋丝#中式减脂餐#
2142146人看过 -
烩刀削面（自制刀削面）
348706人看过 -
自制剁椒酱
141031人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77808213人看过 -
小羽私厨之肉蛋糕
36975人看过
