低脂绿豆糕
用玉米油炒的绿豆糕，吃了没油腻感，很清爽
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步骤1/14
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绿豆漂洗干净
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步骤2/14
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加水浸泡八小时，中途需换水二次
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步骤3/14
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放入高压锅，放跟豆子一样平的水蒸二十分钟
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步骤4/14
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蒸好后放入破壁机打成泥
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步骤5/14
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倒入锅中，小火加热搅拌均匀
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步骤6/14
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加入25克玉米油搅拌均匀
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步骤7/14
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油被绿豆充分吸收后，再加25克玉米油，同样的方法，炒至充分吸收
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步骤8/14
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一次性加入糖
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步骤9/14
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翻炒至锅光，铲子光
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步骤10/14
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稍冷却一下，分成四十克的小团
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步骤11/14
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把小团稍稍搓圆
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步骤12/14
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放入模具中
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步骤13/14
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按压成型
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最后一步
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放入冰箱冷藏一小时，味道最佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-19
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