鸡蛋蔬菜炒饼丝
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步骤1/11
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准备好青椒、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、葱姜、饼丝
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步骤2/11
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胡萝卜、青椒、洋葱都切丝，大葱切葱花、姜切小片。
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步骤3/11
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鸡蛋打撒，放入少量花椒油和盐。
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步骤4/11
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葱姜下油爆香。
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步骤5/11
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倒入打散的鸡蛋液，炒鸡蛋。油放的多，鸡蛋会更蓬松。如果不喜欢吃葱姜，可以在放入蛋液前，把葱姜从锅里捡出来，留下底油炒鸡蛋。炒好后盛出备用。
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步骤6/11
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锅中放油，依次放入胡萝卜、青椒、洋葱翻炒。
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步骤7/11
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两勺酱油、半勺醋、半勺糖、一点点香油调成汁。
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步骤8/11
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加入饼丝翻炒均匀并加入料汁
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步骤9/11
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加入之前炒好的鸡蛋，炒匀。如果觉得不咸可以在出锅前加入适量盐。
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步骤10/11
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牛肉玉米肠在锅中煎熟。
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最后一步
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摆盘，鸡蛋蔬菜炒饼＋牛肉玉米肠。配起来好吃极了！
胡萝卜要用油炒熟才能释放营养哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-19
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