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杏鲍菇炒荷兰豆的做法

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杏鲍菇炒荷兰豆

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杏鲍菇炒荷兰豆对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴等症状有疗效，是准妈妈们很好的食疗菜谱。杏鲍菇中的蛋白质是维持免疫技能最重要的营养元素，为构成白血球和抗体的主要成分。赶快来试试吧。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

荷兰豆 150g

、

杏鲍菇 1大个

、

红辣椒 1个

、

生姜末 1匙

、

蒜头 3瓣

、

生抽 1匙

、

盐半匙

、

葵花籽油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
荷兰豆去筋，洗干净，装碗里备用。
步骤2/11 点击查看大图
杏鲍菇洗干净，切片；红辣椒洗干净，切块；将其一起装在盘里备用。
步骤3/11 点击查看大图
生姜洗干净，切末；蒜头去皮，拍扁切成蒜米；将其一起装在碟子里备用。
步骤4/11 点击查看大图
锅里注入适量清水，加盐和食用油，烧开。
步骤5/11 点击查看大图
荷兰豆倒入锅里，汆烫至断生后，立马捞出。
步骤6/11 点击查看大图
汆烫捞出的荷兰豆放入凉开水里过凉后，倒掉水，备用。
步骤7/11 点击查看大图
另起油锅加热，蒜米和姜末一起倒入锅里，爆香。
步骤8/11 点击查看大图
杏鲍菇和红辣椒一起倒入锅里，翻炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
炒至杏鲍菇出水变软后，荷兰豆倒入锅里，快速翻炒1分钟。
步骤10/11 点击查看大图
最后烹入生抽，加盐调味，拌匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
盛碗。

小贴士

生姜是个好东西，它作为调料，很多人不喜欢吃，总是把它挑出来，所以我切成末，这样就可以和菜一起吃下去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-19

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