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双皮奶的做法

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双皮奶

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30-60分钟 | 切墩(初级)

细砂糖 30g

、

纯牛奶 400ml

、

鸡蛋蛋清

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
煮牛奶和白糖，但是又不能煮开，温温的就倒入碗中！
步骤2/4 点击查看大图
等奶凉了以后加入蛋清，这个是没有过滤的时候，要拿平时煲汤用的那个煲汤袋过滤最好！
步骤3/4 点击查看大图
用保鲜膜封住碗口，等水开后放入锅里，一定要中小火去蒸，大概十五分钟就肯定可以了，再等多十分钟才拿出来等它凉了就可以吃了
最后一步点击查看大图
这样放着都不会掉下去就说明凉够了，可以吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-19

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