肉末黄金豆腐
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步骤1/8
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肉馅加入盐，生抽，料酒拌匀腌制。
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步骤2/8
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豆腐切块
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步骤3/8
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焯水，放在一边备用。
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步骤4/8
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鸡蛋放入碗中打散，放入少量盐。
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步骤5/8
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将刚刚焯过水的豆腐先放在鸡蛋液中包裹好蛋液，再放入淀粉中包裹一层淀粉。
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步骤6/8
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下锅煎至颜色金黄
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步骤7/8
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锅底留油，放入刚刚腌好的肉馅，翻炒变色，加入酱油，蚝油，少量盐，拌匀后加入水淀粉熬制浓稠。
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最后一步
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将豆腐摆好放入盘中，上面盖上肉末，撒上小葱即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-20
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