凉拌猪腰
特别喜欢吃猪腰,但是臊味怎么去除?这次有个妙招要跟你们分享!
-
步骤1/7
点击查看大图
将猪腰侧面的血管和脂肪去除干净,切出腰花;
-
步骤2/7
点击查看大图
反复泡水,冲洗,取出臊味;
-
步骤3/7
点击查看大图
猪腰放入花椒水中,浸泡1小时以上;
-
步骤4/7
点击查看大图
下沸水,煮约10~12秒;
-
步骤5/7
点击查看大图
捞出沥干,放入冰水中;
-
步骤6/7
点击查看大图
用酱油、料酒、芝麻油、糖、鸡精调成酱汁;
-
最后一步
点击查看大图
将酱汁淋在猪腰上;撒上葱花就完成了。
怎么去臊味?
1、反复冲洗,大概十多遍,至水变得清澈‘
2、用花椒水泡猪腰,泡到颜色发白就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-20
凉拌猪腰的相关分类
凉拌猪腰的相关推荐
-
酒浸猪腰
82406人看过 -
石橄榄炖汤
233437人看过 -
羊排炖萝卜
34877人看过 -
自制泡菜|速成
4450448人看过 -
巨好吃、巨下饭的秘制五香牛腩 家常菜
46569人看过 -
麻辣火锅小酥肉
429384人看过 -
跳水泡菜
22420人看过 -
#洗手做羹汤#茭白炒鸡蛋
2757036人看过 -
香辣藕丝
123028人看过 -
#肉食主义#羊排炖萝卜
25289人看过 -
红烧半筋半肉之牛肉版
30886人看过 -
蒜香彩椒牛肉粒
10118人看过