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芦笋虾仁烘蛋的做法

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芦笋虾仁烘蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 50克

、

盐适量

、

油适量

、

芦笋一小把

、

洋葱半颗

、

番茄半颗

、

鸡蛋两颗

、

奶酪少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲜虾去壳开背抽虾线，加一点盐腌五分钟
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打散成蛋液，加一点盐和黑胡椒碎，也可以加一点牛奶，做出来的蛋饼会很松软，有点淡淡的奶香
步骤3/8 点击查看大图
芦笋留下嫩的上半截，老的部分不要，洋葱切丝，番茄切丁备用
步骤4/8 点击查看大图
芦笋过水焯一下
步骤5/8 点击查看大图
为了掌握火候这一步没有拍照，锅里倒少量油，倒入洋葱和虾煸炒，洋葱煸软虾变色以后倒入芦笋翻炒片刻后，倒入鸡蛋液
步骤6/8 点击查看大图
美味秘诀登场……
步骤7/8 点击查看大图
洒上奶酪，盖上盖子调成最小的火，慢慢把鸡蛋烘熟
最后一步点击查看大图
蛋液凝固，奶酪化掉以后就可以出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-20

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