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酱烧鲢鱼

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婷婷twt

秋高气爽的时节正是收获的日子，勤劳半年的花生、玉米纷纷硕果累累。父亲特别喜欢吃鱼，今天特别独创了酱烧鲢鱼，味道真的特别新鲜呢！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
葱一颗
、
大蒜一头
、
姜100克
、
花椒、八角、香叶、小茴香、肉蔻、
、
去腥调料:白酒、啤酒、 小辣椒两个
、
豆瓣酱、干黄酱
、
盐、鸡精、白糖、老抽、
、
猪油
烹饪步骤
小贴士

我这没有确切的调料克数，根据自己需求适量加的。鱼在腌制过程中，是为了保持新鲜度还有去腥。今天买的鲢鱼个头比较大，所以切成段来烹制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-21

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