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柿子酱饼干的做法

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柿子酱饼干

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秋分节气踏至而来，秋风起，蟹脚肥，但是这个季节不止有蟹啊！还要柿子~~~于是来一个柿子酱饼干

食材清单加入采购清单

黄油 110克

、

糖分 80克

、

鸡蛋 40克

、

低筋面粉 200克

、

新鲜柿子 300克

、

冰糖 40克

、

柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好我们所需的食材
步骤2/11 点击查看大图
将新鲜柿子洗净去蒂放入破壁料理机中，调至3档，打成泥状；
步骤3/11 点击查看大图
将打成泥状的柿子酱倒入小锅中，小火熬煮，加入冰糖和柠檬汁，小火熬开即可；
步骤4/11 点击查看大图
将黄油切成小块软化，用打蛋器搅打至顺滑；
步骤5/11 点击查看大图
加入糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大；
步骤6/11 点击查看大图
分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次；
步骤7/11 点击查看大图
搅打完成后，筛入低筋面粉，揉成面团，擀成薄的面片，放入冰箱冷冻5分钟；
步骤8/11
将冷冻好的面片拿出，用饼干模扣出样子，装满一盘后备用；
步骤9/11 点击查看大图
烤箱通电，将上下温度调至150℃，（此款烤箱是九阳KX-32J92A，自己的烤箱还需自己把握时间哦）预热5分钟，预热完成后，将饼干胚放入烤箱中层烘焙15-20分钟；
步骤10/11 点击查看大图
等待至烘焙完成，将柿子酱放入饼干上，再放上另一饼干即可。
最后一步
完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-21

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