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家乡杂鱼煲的做法

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家乡杂鱼煲

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半两左右的小海鱼

、

蒜

、

干葱

、

姜

、

芹菜

、

葱

、

香菜

、

料酒

、

蚝油

、

盐

、

鸡粉

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干葱、蒜、姜切片、芹菜、葱、香菜切段
步骤2/7 点击查看大图
鱼切段后放置一旁
步骤3/7 点击查看大图
锅热、倒入色拉油、将干葱、姜、蒜、葱放入炒香
步骤4/7 点击查看大图
锅内倒入清水，放入鱼块，水量没过鱼即可
步骤5/7 点击查看大图
加入蚝油、老抽上色，加入少许盐，注意不要搅拌
步骤6/7 点击查看大图
快出锅时放芹菜和葱段，整体提味
最后一步点击查看大图
摆盘时加入香菜点缀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-22

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