上班族的菜~水淀鱼
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好久没吃水淀鱼了,滑滑嫩嫩的。做法很简单,以煎为主。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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水淀鱼处理完,切断,葱花切碎,白菜邦切碎。
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步骤2/4
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热锅下油,倒下去时不小心也把菜邦扔进去了,无所谓。就让油煎会吧。差不多两分钟那样,水淀鱼收缩,出水,把白菜碎扔进去
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步骤3/4
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水份越来越多,轻轻颠锅,相当于翻面,水淀鱼容易碎,所以动作不可太大。两分钟那样,放盐巴,黑胡椒粒即可,装盘
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最后一步
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爱吃这鱼,没刺。
小贴士
动作要轻,鱼容易碎,不易煮太久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-22
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