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芹菜炝拌花生米的做法

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芹菜炝拌花生米

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每次出去吃早餐都要来一碟的小菜，清香爽口总也吃不够

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花生米 200克

、

芹菜 2根

、

胡萝卜 1根

、

姜片适量

、

八角 2个

、

花椒一小把

、

盐适量

、

香油少许

、

白芝麻适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花生米放入凉水中浸泡2-3小时，让每粒花生米都吸饱水分
步骤2/8 点击查看大图
砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角、花椒
步骤3/8 点击查看大图
加入盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味即可
步骤4/8 点击查看大图
芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块（可以切丁，我家娃在学习用筷子所以切的大了点）
步骤5/8 点击查看大图
芹菜与胡萝卜分别焯水，然后过凉水沥干水分备用（焯芹菜的时候加少许油，芹菜颜色会更漂亮）
步骤6/8 点击查看大图
将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起，加盐、鸡精、香油、白芝麻拌匀即可
步骤7/8 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

这道菜还有减肥降脂的功能

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-23

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