香辣土豆丝卷饼
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步骤1/10
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温水将盐融化 揉成面团 醒20分钟
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步骤2/10
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分成10个等份面剂子
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步骤3/10
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每个剂子擀成包子皮大小(如果做春饼可将面团分成20等份 每个剂子擀成饺子皮大小 重复以上操作)
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步骤4/10
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每张饼皮表面刷油 5个叠在一起
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步骤5/10
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饼皮擀成22.5cm左右 凉水上锅 水开后蒸12分钟
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步骤6/10
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饼皮蒸好
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步骤7/10
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土豆丝焯水洗净控干水分 放入蒜末、辣椒油、糖、盐、米醋、料油(很重要的调味料 料油方子我的菜谱里有)香菜末拌匀
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步骤8/10
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放入土豆丝
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步骤9/10
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卷饼
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最后一步
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简单方便的土豆丝卷饼
这个方子也可以做成春饼皮 面团分成20等份的剂子就可以了 拌土豆丝的料油我菜谱里有方子 大家可以参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-24
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