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双椒烧带鱼的做法

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双椒烧带鱼

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老头子爱吃海货，而最近我们俩正在锻炼身体，我就想借这个机会把饮食给调整一下吃的健康一些。海鲜脂肪含量少，比吃猪肉要好很多很多，我们这段时间红肉吃的很少了，但海鲜还是要吃的，最起码也得保证蛋白质的摄入不是？所以我就让她在市场买了几种海鲜回来我换着样儿的给他做

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带鱼

、

鸡蛋

、

面粉

、

花椒

、

八角

、

葱姜蒜

、

胡椒粉

、

盐

、

糖

、

老抽

、

料酒

、

醋

、

青红杭椒

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱姜蒜、香菜、辣椒改刀
步骤2/5 点击查看大图
带鱼段洗净，沾面粉、蛋液煎黄
步骤3/5 点击查看大图
底油炒香葱姜蒜、八角、花椒，加料酒小半碗、醋四勺，加水、盐、糖、老抽、胡椒粉调味
步骤4/5 点击查看大图
放入煎好的鱼和香菜根，开锅转小火盖盖烧10分钟
最后一步点击查看大图
改大火，放入辣椒，收浓汁，撒上香葱和蒜末，出香味后关火，撒香菜

小贴士

此菜口味咸鲜微辣，软嫩入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-24

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