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自制酸奶的做法

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自制酸奶

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美味可口的酸奶大家都喜爱，可市面上的不知道有添加些什么，是否干净，所以，还是自己动手制作吧。

食材清单加入采购清单

纯牛奶 2袋约500ml

、

菌粉半包

、

糖30g

、

水60g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将30g糖加入60g水中，煮沸。（喜欢甜一些的小伙伴可以再加5g糖，或者过后加也可以。)
步骤2/6 点击查看大图
将500ml的牛奶倒入开水烫过晾干的容器中。
步骤3/6 点击查看大图
加入菌粉，这一小包是一升的用量，所以放半包就可以，菌粉淘宝就有卖的，什么牌子的都行。
步骤4/6 点击查看大图
所有材料倒入酸奶机，搅拌均匀即可。
步骤5/6 点击查看大图
酸奶机调好就等着酸奶出炉咯。
最后一步点击查看大图
睡前做的，睡醒酸奶就好了～～

小贴士

刚发酵好的酸奶可立即食用，但这时的酸奶还未达到最佳口感，对于不接受冷藏食品的人这是可调味食用。若不想立即食用，可将发酵的酸奶连盒直接放入冰箱冷藏。冷藏24小时后的酸奶香味更加纯正。注意事项：酸奶冷藏时间不能超过10天，在三天内食用最佳，因为，酸奶中的乳酸菌在这个时间活性最高。酸奶发酵时产生的淡黄色液体然后特别酸，千万别倒掉。因为其含丰富乳酸，维生素B等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-24

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