醋姜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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清洗生姜（买的是嫩姜 好吃点 但平时的姜要香点）放干至无水
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步骤2/4
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切生姜薄片（有些生姜老了 里面有丝）然后放点盐拌匀（加一点就好 不要咸了）放置一个小时 主要是腌制出水 腌过的生姜脆
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步骤3/4
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倒掉生姜水 不用洗 直接装罐 我用的是冰糖 一层冰糖一层姜
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最后一步
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然后倒入醋 醋按个人口味 陈醋和白醋都可以
小贴士
洗过至装罐生姜不要弄到生水 不容易存储
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-24
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