酸笋炆鸭
急急忙忙拍照后就开吃了
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步骤1/6
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白锅炒鸭肉，炒至鸭肉看不见血水有点焦香，白锅就是锅里不加任何东西，烧干水就下鸭肉翻炒
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步骤2/6
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加高度白酒，我用的是60度的米酒翻遍均匀，没有用料酒也行，然后加姜和陈皮和酱油
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步骤3/6
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加水，中小火焖至鸭肉酥软
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步骤4/6
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出动上个菜谱我泡的酸笋
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步骤5/6
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倒出来过水洗干净
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最后一步
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鸭肉焖好了后就倒入酸笋，加盐焖煮入味，收一收汤汁就可以吃了，很开胃很好吃，照片虽然丑，但是非常值得一试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-24
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