牛肉小汉堡
很多人羡慕那些天天早晨起来晒美食的,其实没那么复杂,十分钟就可以搞定美味早餐。 一般我会做一点牛肉泥和小汉堡面包放在冰箱冷冻,需要吃的时候提前一夜拿出来回温,面包烘烤3分钟。再煎点牛肉饼和荷包蛋,配上酱料,非常美味营养的快手早餐就制作好了。
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步骤1/16
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牛肉洗净切块打成泥,不要有筋的部分
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加入鸡蛋液,可以根据需要适当加少许生抽和盐调味。搅拌均匀。
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加入玉米淀粉,搅拌均匀。
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加入以汤勺油搅拌均匀,适合用没有什么重味道的油
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步骤5/16
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可以做4杯牛肉泥,分别装入辅食盒,放入冰箱冷冻即可!
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取一杯牛肉泥回温解冻。注意只能用室温或者放入冰箱冷藏柜一夜,自然解冻。
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用慕斯圈之类圆形模具,印出圆形。
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步骤8/16
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将圆形外圈的牛肉泥移开
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不粘锅上刷点油,中火加热,刮刀将圆形肉饼小心移到不粘锅上,两面煎熟即可。
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步骤10/16
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煎好装入盘中。
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步骤11/16
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煎好荷包蛋,也放入盘中。
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步骤12/16
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用模具将荷包蛋压出圆形,尺寸刚好同汉堡大小相近。
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步骤13/16
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压好的荷包蛋,多余部分放到一边。
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步骤14/16
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生菜洗净,晾除水份,汉堡侧面切开。
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步骤15/16
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汉堡底部挤点喜欢的酱,放上鸡蛋,生菜和牛肉饼,再盖上汉堡包上半部分
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最后一步
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牛肉汉堡就做好啦!
这个汉堡尺寸相比外面卖的要小很多,直径6、7cm,小朋友看了就很喜欢。而且一个汉堡刚好满足3岁小朋友的胃口。其实妈妈吃起来也是一个刚刚好足够了,又是牛肉饼又是鸡蛋的,能量满满!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-24
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