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腊肉炖毛瓜的做法

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腊肉炖毛瓜

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腊肉一小块

、

毛瓜一个

、

大蒜几小瓣

、

干辣椒几个

、

盐适量

、

鸡精适量

、

味极鲜适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
毛瓜去皮去籽洗净切菱形块备用
步骤2/11 点击查看大图
腊肉洗净切片备用
步骤3/11 点击查看大图
切好的腊肉（话说这腊肉是最好的后坐肉，不肥不瘦，）
步骤4/11 点击查看大图
备干辣椒大蒜少许
步骤5/11 点击查看大图
起锅烧油放入腊肉煸炒炒出肥油
步骤6/11 点击查看大图
煸出油后放大蒜辣椒继续炒（吃麻也可放花椒）
步骤7/11 点击查看大图
放入毛瓜继续炒（简单粗暴炒炒炒）
步骤8/11 点击查看大图
加水没过毛瓜为宜（想喝汤的可多放，事实证明可以多放点水，因为那个汤特别美，好喝的很哟）
步骤9/11 点击查看大图
煮煮煮大火煮开继续煮直到毛瓜煮透
步骤10/11 点击查看大图
看煮好了加点盐鸡精少量味极鲜（盐不用太多，因为腊肉本身就有咸味）
最后一步点击查看大图
OK了开吃吧先来一口汤美的很

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-25

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