蒸发面饼详细简单
发面，松软又好消化，给孩子吃最好不过了。白面太单调，总得加点营养的东西，花卷不错，但太麻烦，不如一次做整张发面饼。上锅蒸，隔天热了还是松软好吃。
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步骤1/16
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糖适量开水化开。
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步骤2/16
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开水化开糖。
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步骤3/16
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兑凉水，加发酵粉搅匀。三分钟养酵母。
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步骤4/16
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面粉中加上面准备的水，成絮状。
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步骤5/16
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揉成面团，盖盖子静止发酵一小时左右。
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步骤6/16
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发成蜂窝孔状。
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步骤7/16
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揉成长条
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步骤8/16
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擀成长方
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步骤9/16
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撒上辣椒面，芝麻面，油，抹匀。
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步骤10/16
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抹匀开卷
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步骤11/16
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卷起来了
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步骤12/16
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卷起来，立起来，按下，擀圆。
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步骤13/16
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开擀
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步骤14/16
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盖湿布静置二次发酵15分钟。冷水上锅蒸
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步骤15/16
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大火二十分钟，关火闷五分钟再开盖。
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最后一步
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准备开吃
油不要太多
二次发酵很重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-25
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