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【中餐厅】张亮拿手菜-宫保鸡丁

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有意见的鸡腿菇很破碎

大中华美食，自从上综艺中餐厅，外国友人对此也大赞好吃，张亮拿手好菜
食材清单 加入采购清单
鸡胸肉 1块
、
黄瓜 1/3根
、
花生 1把
、
豆瓣酱 2g（1/2勺））
、
生抽 1/2勺
、
白醋 1/2勺
、
白砂糖 1g
、
干辣椒 1g
、
姜末 1g
、
葱段 1g
、
料酒 2g
、
蒜片 1g
、
淀粉 1g
、
白胡椒 1g
、
花椒 1g
、
淀粉 1g
烹饪步骤
小贴士

1.鸡肉可以使用鸡胸肉或者去骨鸡腿肉，鸡胸肉建议提前腌制。 2.有些豆瓣酱有盐，且比较咸，再加盐调味的时候，要提前尝尝哦！ 3.花生米建议大家炸过或者烤过之后再使用，这样比较香脆。 4.酱汁要提前调好，再倒入，这样调味比较均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-25

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