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香菇牛肉酱的做法

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香菇牛肉酱

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自己做的，料足、真材实料！合自己的口好吃！

食材清单加入采购清单

牛腿肉 500克

、

干香菇 80克

、

白芝麻半碗

、

大蒜二个（二个蒜球）

、

冰糖适量

、

黄豆酱 250克

、

盐适量

、

红油豉油 100g

、

甜面酱 100g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1️⃣香菇洗净切丁。2️⃣牛肉剔除筋膜，洗净切丁。沥干水分➕盐、黑胡椒、料酒腌制20分钟。3️⃣热锅凉油下蒜末、香菇，炒至软，➕牛肉丁，一起煸炒至变色4️⃣➕黄豆酱、红油豉油、甜面酱、糖，翻炒均匀。➕水慢慢熬，熬至收干。（如果太咸就多➕水）中途需不停翻炒，别熬焦了。5️⃣出锅撒一把白芝麻，炒匀。6️⃣晾凉装瓶。需用开水烫后擦干水分。

小贴士

千万别熬焦了！不喜欢太干的童鞋们，可以多留些汤汁！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-26

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