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虾仁锅贴的做法

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虾仁锅贴

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简单易做，营养美味。

食材清单加入采购清单

虾 150克

、

小葱 1根

、

盐 2小勺

、

姜 3片

、

油 20克

、

料酒 20毫升

、

肉馅 150g

、

胡椒粉适量

、

十三香适量

、

饺子皮 25个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉馅加盐，酱油，蚝油，胡椒粉，十三香，葱花拌匀备用，虾仁处理干净加料酒腌制。
步骤2/9 点击查看大图
饺子皮，买现成的或自己做都行，我比较懒，包饺子都卖现成的皮。
步骤3/9 点击查看大图
饺子皮放适量肉馅，一只虾，包上，饺子皮边缘处沾水，这样容易包，两边留口。
步骤4/9 点击查看大图
都包好后，平底锅烧热放油，将饺子码放好，开中火。略煎，底部焦黄就行。
步骤5/9 点击查看大图
准备一碗水，加一勺淀粉，搅匀，倒入锅中，盖盖焖制5--6分钟。
步骤6/9 点击查看大图
听到锅中有滋啦滋啦的声音时锅贴生煎就好了。
步骤7/9 点击查看大图
打开锅盖代汤汁全部收干冰花边翘起就可以出锅开吃啦。
步骤8/9 点击查看大图
外皮焦黄酥脆，馅料鲜嫩多汁
最后一步点击查看大图
虾仁饱满弹牙，美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-27

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