黄焖鸡
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步骤1/11
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准备4个琵琶腿
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步骤2/11
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剁成块 放一点盐 料酒 白胡椒粉 抓匀腌制10分钟
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步骤3/11
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准备配料 (香菇泡发后挤干水份 水要留着)
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步骤4/11
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鸡块下锅前放点油抓匀 防止水份流出和粘锅
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步骤5/11
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锅热放油 下蒜瓣 生姜 洋葱 辣椒 爆香
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步骤6/11
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下鸡块翻炒均匀 至表面凝固
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步骤7/11
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放 老抽 生抽 冰糖 黄豆酱 翻炒出香味
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步骤8/11
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放香菇一起煸炒出香(土豆应该等会放的 ,不小心一起倒里面了)
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步骤9/11
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放刚刚泡香菇的水 没过鸡肉 不够再加清水(这里尝一次味道 需要的加盐)大火烧开 转中火蒸10分钟时放土豆在烧10分钟左右至鸡肉软烂
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步骤10/11
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放青红椒一起大火收汁
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最后一步
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出锅撒芝麻装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-27
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