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吃过这个蛋糕，才算真正感受金秋的到来

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美味栗子季来到啦！好吃营养补气血高蛋白的栗子谁不爱？宝宝们更应多吃哟。将做成甜品更是让人甜到心坎。这次用了栗子来做芝士蛋糕，相当MATCH，做法也是简单至极！（不算装饰的话）详细材料、做法、TIPS，以及相关厨具用品信息，请在我们的微信公众号“熊爸宝贝食谱”中回复关键字“栗子芝士”即可查看哟！更多萌化你的宝贝食谱在等你。

食材清单加入采购清单

消化饼干【饼干底】 60g

、

无盐黄油【饼干底】 30g

、

奶油奶酪【奶酪糊】 200g

、

细砂糖【奶酪糊】 70g

、

鸡蛋【奶酪糊】 1个中

、

杏仁粉【奶酪糊】 30g

、

牛奶【奶酪糊】 50ml

、

无盐黄油【奶酪糊】 30g

、

熟板栗仁【其它】 200g

、

栗子酱【其它】

、

淡奶油【其它】

、

熟花生仁碎【其它】

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
制作饼干底：1消化饼干放入保鲜袋用擀面杖擀碎，或者直接放入搅拌机磨碎。
步骤2/12 点击查看大图
2黄油微波融化，与饼干碎拌匀后倒入蛋糕模中压紧实，放入冰箱冷藏待用。
步骤3/12 点击查看大图
制作蛋糕：1 将蛋糕糊所有材料倒入料理机，打至细腻的糊状。
步骤4/12 点击查看大图
2 将一半板栗摆放在模具中，倒入一半奶酪糊。
步骤5/12 点击查看大图
3 再摆上剩下的板栗仁，倒入剩余面糊。
步骤6/12 点击查看大图
4 烤箱预热170度，烤40-50分钟，至表面微黄。
步骤7/12 点击查看大图
5 烤好的蛋糕放入冰箱冷藏3小时以上，取出后脱模。
步骤8/12 点击查看大图
装饰：1 用刀将蛋糕修成栗子的形状。（雨滴形）
步骤9/12 点击查看大图
2 用融化巧克力画出眼睛嘴巴和脸蛋，放入冰箱冷藏至凝固。
步骤10/12 点击查看大图
3 取少许栗子酱和淡奶油（比例1：1）用蛋抽搅拌至顺滑细腻。
步骤11/12 点击查看大图
4 将栗子奶油抹在蛋糕上，然后在下面一圈粘上花生碎，最后摆上巧克力的五官。
最后一步点击查看大图
吃！

小贴士

【T I P S】栗子酱和花生碎都是买现成的。装饰比做蛋糕还要麻烦，其实可以不装饰，已经是又好看又好吃啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-28

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