培根土豆泥卷
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步骤1/6
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土豆去皮切块，泡在水中（土豆泡水，可避免氧化变色）
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步骤2/6
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锅内水烧开，隔水蒸熟土豆
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步骤3/6
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土豆趁热加入黄油、牛奶，再根据口味撒上一丢丢黑胡椒粉和盐（还可以加入少量鸡精、细砂糖）
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步骤4/6
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用勺子把土豆压成泥，搅拌均匀
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步骤5/6
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培根切半，放入少量土豆泥裹着卷起来（将土豆泥压实再卷，培根卷才不会太松散）
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最后一步
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在平底锅刷油，放入培根卷，用中小火煎到培根焦黄就OK（土豆本身有粘性，不用担心培根卷没有牙签会散开）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-28
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