香肠吐司薄片

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昨天下班早，有时间回家烤个香肠吐司薄片当做明天的早饭，烤了很多片哦，上图为了美观只放了2片。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300克

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奶粉 20克

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鸡蛋 3个

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白砂糖 20克

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食盐 3克

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黄油 30克

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水 135克

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广式香肠 1根

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原味芝士片 8片

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马苏里拉奶酪碎 40克

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酵母粉 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材，广式香肠整根切片备用，黄油用平底锅小火融化成液态
步骤2/12 点击查看大图
敲一个鸡蛋到面包篮内，加入食盐，白砂糖（盐和糖洒在篮内不同的角落，防止过早产生化学变化），奶粉，黄油
步骤3/12 点击查看大图
依次加入135克水，面粉（面粉将水全覆盖住），最后加入酵母粉（顺序不要搞错，不要让水碰到干酵母粉）
步骤4/12 点击查看大图
面包篮放入面包机中，调到 '浅烧色' ，'500克'，'甜面包' 操作流程，开启烤面包模式，等待面包出炉
步骤5/12 点击查看大图
烤好的面包，因为设定的是 '浅烧色'，所以烤出来的面包颜色很淡，没关系，还有下一步操作会让它变漂亮的
步骤6/12 点击查看大图
将面包取出，室温放凉，准备切片（一定要放凉了再切，热的时候切出来的形状不好看）
步骤7/12 点击查看大图
用面包专用锯齿形切刀来切片，专用刀的好处是切出面包整齐没有毛边，如果没有专用刀就用普通刀切片
步骤8/12 点击查看大图
面包片上铺奶酪薄片，再铺香肠片，入烤箱上下火 130 度 5 分钟（根据自家烤箱实情具体调节）
步骤9/12 点击查看大图
面包片上铺马苏里拉奶酪碎，敲一个鸡蛋在奶酪上，旁边加上香肠，喜欢椒盐味道的朋友可以在鸡蛋上撒胡椒粉和少许食盐，然后入烤箱上下火 130 度 5 分钟（根据自家烤箱实情具体调节，鸡蛋的柔软度，生熟度自行调节），另一片我撒了温水泡开的枸杞子
步骤10/12 点击查看大图
吐司出炉啦，好香哦
步骤11/12 点击查看大图
香肠吐司摆盘喽
最后一步点击查看大图
加了鸡蛋的升级版吐司。一个面包我烤了8片吐司，全家人的早餐主食就够了，再配一些水果，牛奶，一顿营养丰富，健康低脂的早餐就做好啦