白灼广东菜芯
翠绿鲜甜的广东菜芯是我喜欢吃的蔬菜之一。用李锦记生抽和蒸鱼豉油来做，特别简单味美。
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步骤1/11
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广东菜芯择去老梗和黄叶，水中浸泡15分钟后再冲洗干净沥干水。
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步骤2/11
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蒜头切成末。
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步骤3/11
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碗里加入少许盐、三勺李锦记生抽。
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步骤4/11
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一勺李锦记蒸鱼豉油搅拌均匀，调成味汁。
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步骤5/11
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锅内水烧开，洒少许盐，两滴油，下入菜芯焯烫一分钟，然后翻面再焯一分钟。
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步骤6/11
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捞出控干水分，摆盘，上面洒上蒜末。
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步骤7/11
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把味汁均匀浇上。
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步骤8/11
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锅内加入三勺油，烧至微冒烟，洒在菜芯上。
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步骤9/11
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成品图。
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步骤10/11
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翠绿鲜甜，清淡味美。
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最后一步
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成品图。
焯烫时洒少许盐和油，能保持菜芯色泽翠绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-29
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