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茄汁鲅鱼

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赵小乖是个小淘气

最好买小一点的，不要那种大的，肉厚不好入味。做好以后在做鱼的汁里浸泡一晚，第二天早上鱼骨都入味，特别下饭
食材清单 加入采购清单
鲅鱼 3条
、
葱段 适量
、
姜片 适量
、
蒜 4瓣
、
干辣椒 10克
、
花椒 适量
、
八角 2个
、
香叶 3片
、
料酒 适量
、
白糖 适量
、
生抽 适量
、
番茄酱 3大勺
烹饪步骤
小贴士

我的砂锅是干烧不裂耐急冷急热，所以凉到室温以后直接放到冰箱了，早上从冰箱里拿出来就直接加热。普通砂锅拿出来加热之前要先等砂锅恢复常温

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-30

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