我家牌炖牛肉
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步骤1/6
牛肉泡水半小时泡出血水
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步骤2/6
冷水牛肉下锅,水沸后撇血沫,一直,直至血沫撇到水清,捞出牛肉,水倒掉
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步骤3/6
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新烧一锅水,同时水中放入八角一个,少许桂皮,一片香叶,少许姜片,少许花椒,辣椒适量
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步骤4/6
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水开锅后放入牛肉,生抽两勺(我的汤勺的量)料酒一勺,糖适量,葱段,大火五分钟后盖锅盖转小火炖
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步骤5/6
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一到俩小时已牛肉烂为准开盖转大火加盐收汤
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最后一步
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汤收完出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-30
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