香菇烧西兰花
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步骤1/12
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新鲜西兰花,胡萝卜,香菇洗净待用。
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步骤2/12
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西兰花用刀切成小块。
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步骤3/12
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西兰花茎也不要浪费,剥掉老皮切片。
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步骤4/12
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香菇片片,胡萝卜切厚片。
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步骤5/12
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大蒜切片。
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步骤6/12
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炒锅点火入油烧热,入蒜片爆香。
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步骤7/12
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入香菇煸炒一下,入蚝油煸香。
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步骤8/12
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下入胡萝卜片翻炒。
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步骤9/12
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下入西兰花翻炒,调入盐,味极鲜,加入一勺热水。小火烧3分钟。
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步骤10/12
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调入味精,翻炒均匀。
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步骤11/12
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勾芡,淋香油翻炒均匀。
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最后一步
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出锅装盘即可。
香菇在油里面多煸炒一会儿,香味更浓郁。
勾芡不要太浓,淡淡的芡就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-30
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