酸菜鸡
上次去外面吃了一次这个菜,感觉一点都不好吃,但是又喜欢这个搭配,所以回来试试!还不错呢
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡肉斩小块,用开水洗两遍,再用清水洗干净血水,加入生粉,料酒,胡椒粉,生抽,盐,鸡蛋清腌制半小时
-
步骤2/6
点击查看大图
酸菜及其他配料切好备用,酸菜要选好一点的,这样才会久煮不烂,更加酸爽入味
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅下油,放入泡椒,蒜头,姜,花椒,干辣椒爆香
-
步骤4/6
点击查看大图
然后放入腌好的鸡肉翻炒至变色,加入酸菜翻炒均匀,倒入开水淹没鸡肉,盖上盖子焖10分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
鸡肉煮到自己喜欢的口感起锅装盘,再热锅下油爆香花椒,干辣椒,芝麻,淋上去!就完成了
-
最后一步
点击查看大图
如果喜欢吃滑一点的,鸡肉就不要炒最后放进去煮就可以了,但是鸡肉要斩小块一点,这样才熟的快,不会煮久了影响口感,缺点就是没那么入味!腌肉的时候放点泡椒进去应该好些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-30
酸菜鸡的相关分类
酸菜鸡的相关推荐
-
答应我,一定要试试这个辣椒炒肉盖饭!
93314人看过 -
酸菜鸡
197354人看过 -
红烧冬瓜
52728137人看过 -
#春日养生局#爆炒拆骨肉
129331人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#梅干菜鸡爪
169127人看过 -
哨子面里的哨子
428797人看过 -
紫苏牛蛙
43502人看过 -
鸡汤菜肉小馄饨
162551人看过 -
酸萝卜泡椒炒牛肉
306973人看过 -
#我心中的冬日限定#蘑菇炒肉
105975人看过 -
藜麦红枣馒头丨干净碳水丨减肥友好
32479人看过 -
美味早餐三明治#小熊多士炉#
200167人看过