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河南扯面

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30–60分钟 | 配菜(中级)

豆角 250克

、

番茄两个

、

姜若干

、

花椒若干

、

生抽 5克

、

老抽 5克

、

料酒 5克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
揉面，只表面光滑。量随就餐人数定，我们这是两人的量。醒面十分钟。
步骤2/3 点击查看大图
擀面。从中心往四边擀面，最后整体擀的薄厚均匀。
最后一步点击查看大图
扯面。过程打卤，拉面条，时间紧凑，孩子也要上手，所以细节图。没来得及多拍。做好，我们一人吃了两碗，自己做的特别香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-02

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