酸笋鸡
酸笋鸡,有次工作之余去找同事,非要带我尝尝他觉得非常好吃的酸笋鸡,确实很好吃,但是一开口就能解密到其中放了过多的鸡精,所以自己在家潜心研究,终于解密了,一道很好吃的肉菜又不会腻,酸酸辣辣的开胃。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备材料,碗里的是料酒、生抽、水
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡肉洗净加葱段姜片大火煮沸
-
步骤3/11
点击查看大图
取出控干水分
-
步骤4/11
点击查看大图
热锅凉油冰糖炒糖色
-
步骤5/11
点击查看大图
等糖化开泛黄之后倒入鸡块,我妈说颜色还是有些浅,下次可以火候再大点
-
步骤6/11
点击查看大图
中间剥开爆香蒜末姜末
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入一碗调料汤水,没有加盐,因为后续酸菜里盐份很大了
-
步骤8/11
点击查看大图
水开后加入酸菜
-
步骤9/11
点击查看大图
加入橘子皮,起到清香的作用
-
步骤10/11
点击查看大图
盖上盖子十分钟后加入笋,再小火炖15分钟就好了
-
最后一步
点击查看大图
出锅前撒上小米椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-03
酸笋鸡的相关分类
酸笋鸡的相关推荐
-
酸笋猪蹄
34852人看过 -
酸笋鸡胗
21066人看过 -
减脂餐 | 番茄豆腐菌菇汤
1482288人看过 -
蒜香黄瓜牛肉
21698人看过 -
炒鸡炒鸡好吃的炒鸡
3555331人看过 -
猪脚饭 | 软糯入味
11600295人看过 -
#流感季饮食攻略#10分钟药膳百合豆腐蒸蛋,专治久咳不愈
188407人看过 -
春笋焖鹅
53640人看过 -
酸笋炒鸭
83100人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6853057人看过 -
隆江 猪脚饭 | 软糯入味
621232人看过 -
干锅啤酒鹅
506443人看过