拉丝可可玛德琳
会拉丝的可可玛德琳蛋糕,混合可可和奶酪的香味,吃完嘴里还可以一直回味呢……学厨玛德琳六连模一份。
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步骤1/9
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鸡蛋和白糖混合搅拌均匀,不用打发鸡蛋
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步骤2/9
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筛入所有粉类,搅拌
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步骤3/9
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加入事先融化了的黄油,继续搅拌均匀,放入冰箱冷藏半小时
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步骤4/9
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马苏里拉奶酪切成小块,每块约8克,如果是马苏里拉碎,那就搓成那个8克的小球
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步骤5/9
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拿出冷藏后的面糊,装进裱花袋
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步骤6/9
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玛德琳模具先挤入一半的面糊,放入马苏里拉奶酪
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步骤7/9
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再将剩余的面糊挤入模具,轻轻震几下模具,震出气泡
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步骤8/9
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烤箱175度预热后,中层烤15分钟
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最后一步
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烤完放凉,脱模,会拉丝的哦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-04
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