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高颜值&土豆虾球【烤箱版】的做法

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高颜值&土豆虾球【烤箱版】

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土豆和大虾的结合，外面在裹着一层金黄色的外衣，看起来是那么诱人

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10-30分钟 | 配菜(中级)

小土豆 7个

、

基围虾 7只

、

面包糠 50克

、

鸡蛋 1枚

、

玉米淀粉适量

、

盐少许

、

料酒 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
小土豆放蒸锅，蒸制25分钟左右
步骤2/14 点击查看大图
土豆蒸熟后，去皮
步骤3/14 点击查看大图
用勺子压成土豆泥，越细腻越好
步骤4/14 点击查看大图
虾去头，去壳，保留虾尾
步骤5/14 点击查看大图
撒一些盐腌制一下
步骤6/14 点击查看大图
再倒入少许的料酒拌匀
步骤7/14 点击查看大图
土豆泥捏团，每个重量在30g，压扁放虾
步骤8/14 点击查看大图
然后包裹起来，露出虾尾
步骤9/14 点击查看大图
鸡蛋打成蛋液，均匀后，掺入淀粉混合成糊，把虾球粘上蛋液
步骤10/14 点击查看大图
再裹上面包糠
步骤11/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火170度，烤35分钟
步骤12/14 点击查看大图
出炉后可以配上番茄酱一起吃
步骤13/14 点击查看大图
成品欣赏
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金黄金黄的，很诱人

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-05

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