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黄花菜木须肉的做法

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黄花菜木须肉

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食材清单加入采购清单

水发黄花菜 50克

、

盐 5克

、

水发木耳 50克

、

鸡蛋 3个

、

五花肉 100克

、

大蒜一瓣

、

香葱 2根

、

油适量

、

糖 2克

、

胡椒粉 1克

、

鸡精 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
水发木耳择洗干净，水发黄花菜择洗干净，用菜刀从中间切成两段。
步骤2/10 点击查看大图
五花肉切均匀的片。
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，调入少许盐搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
炒锅点火入油烧热，入鸡蛋液炒熟盛出。
步骤5/10 点击查看大图
锅里留底油，入五花肉煸炒，再入葱段，蒜片爆香。加入味极鲜增色增香。
步骤6/10 点击查看大图
下入黄花菜煸炒。
步骤7/10 点击查看大图
下入木耳翻炒，烹入一点热水，调入盐，鸡精，胡椒粉，糖翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
下入炒好的鸡蛋。
步骤9/10 点击查看大图
翻炒均匀，关火。
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可。

小贴士

黄花菜，木耳提前泡好，多洗几遍。黄花菜的根一定要择掉，又老又硬。不喜欢肉的话，可以不加肉炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-05

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