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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。这道油焖大虾味香易做，红彤油亮，让人食欲大增！

食材清单加入采购清单

基围虾 300克

、

食用油适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

料酒 1汤匙

、

生抽 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
基围虾去虾线、剪须，洗净控干备用。
步骤2/7 点击查看大图
将蒜和姜切碎，葱切葱花备用。
步骤3/7 点击查看大图
加适量食用油，放入姜蒜沫炒香。
步骤4/7 点击查看大图
将炒好的蒜姜沫盛出备用，留大部分蒜姜油，倒入基围虾，大火煸炒，期间用锅铲压虾头，出红油自然上色。
步骤5/7 点击查看大图
倒入炒好的蒜姜沫，加一勺生抽，一勺料酒。
步骤6/7 点击查看大图
撒上葱花，翻炒收汁。
最后一步点击查看大图
装盘上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-07

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