广式叉烧酱拌面
家人爱吃广式叉烧,闲暇之余时常买些猪肉回来做上一盘广式叉烧;用它下酒、吃饭或是拌面、都是非常美味的,最关键的是:自己做的叉烧肉货真价实,干净卫生,吃的放心呢~~~
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步骤1/11
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食材洗净
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切好备用
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炒锅倒油,油热后盛起部分备用,再留少许底油爆香葱蒜和杭椒
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倒入黄瓜与胡萝卜粒,再加1小勺食盐
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步骤5/11
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撒少许味精炒匀关火
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步骤6/11
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另起锅水开、撒少许食盐再放入面条
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步骤7/11
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中途滴一次清水、再次滚开后关火
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步骤8/11
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挑出面条放入凉开水盆中过凉
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步骤9/11
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将水倒掉沥干、加熟食用油拨散
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步骤10/11
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取适量至餐碟中,再放入蔬菜粒、叉烧及酱汁
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最后一步
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拌匀后食用、香咸微甜辣、非常美味
1、拌面,面条最好下硬些好吃
2、迅速过凉水可以让面条更筋道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-08
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