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百香芒果乳酪布丁的做法

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百香芒果乳酪布丁

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特别容易入手的一款布丁，酸甜可口。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 210g

、

奶油奶酪 60g

、

淡奶油 150g

、

砂糖 45g

、

鸡蛋 2个

、

芒果肉 300g

、

百香果肉 100g

、

柠檬汁 3g

、

吉利丁片 7.5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
奶油奶酪室温软化，搅打顺滑.加入砂糖、继续搅打，加柠檬汁，打顺滑
步骤2/6 点击查看大图
牛奶与淡奶油加热后缓慢加入奶酪糊中，边加边搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打散，将上一步混合物加入到蛋液中，搅拌均匀，过筛两遍
步骤4/6 点击查看大图
装入布丁杯中，烤箱160℃，水浴法烤30-40分钟，插牙签检查不倒即可。
步骤5/6 点击查看大图
将吉利丁泡凉水软化，捞出，微波炉里加热10s，倒入芒果和百香果泥混合均匀
最后一步点击查看大图
放入布丁杯上部

小贴士

芒果一定在是熟透的，不喜欢吃百香果籽的请去掉籽在与芒果果肉一起打成泥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-09

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