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肘肉黄瓜的做法

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肘肉黄瓜

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肘子

、

黄瓜

、

小米椒

、

生抽

、

老抽

、

料酒

、

盐

、

姜

、

蒜

、

陈醋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜洗净切成蓑衣黄瓜，撒盐腌制片刻。切的粗糙了请忽略卖相，其实拍一下切成块就行。也可参考本主菜谱里蓑衣黄瓜的详细做法。
步骤2/9 点击查看大图
剔骨肘子拔毛刮皮，入沸水锅中烫出血沫，捞出洗净装碗，放入料酒，老抽，生抽，醋，少许盐，姜，小米椒。
步骤3/9 点击查看大图
蒸锅加水烧开，放入肘子转小火蒸2个小时左右，稍凉后取出切片装盘。
步骤4/9 点击查看大图
码上黄瓜。
步骤5/9 点击查看大图
撒上蒜末。
步骤6/9 点击查看大图
浇上蒸肉汤汁即可。
步骤7/9 点击查看大图
想法多的人就是矫情，吃个饭搞这么复杂，要减肥的人又吃撑了～
步骤8/9 点击查看大图
下酒下饭，无油无糖也能胃口大开。可依个人习惯调整口味。
最后一步点击查看大图
日子过的就是滋味～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-09

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