糖桂花
国庆回老家啦！远离喧嚣，雾霾尾气，白天在田间采摘新鲜的蔬菜，晚上就在家制作各种本土的食物，工作后很忙，很少回家，国庆的八天假期完美的弥补这个遗憾。乡野之间，自得其乐。
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜的桂花摘下来
-
步骤2/7
点击查看大图
两勺食盐调的盐水，把桂花清洗杀青
-
步骤3/7
点击查看大图
铺开在太阳下晒到水分蒸发，花瓣微微发软
-
步骤4/7
点击查看大图
一层糖，一层桂花，每一层都用擀面杖压的紧紧的，不用担心桂花压烂，使劲压的非常紧，这样才不会坏
-
步骤5/7
点击查看大图
最后要在顶上倒多一点糖压紧，把盖子转紧。然后需要发酵两个月，打开盖子就会香到怀疑人生。这个糖桂花不同于市面售卖的那种用糖浆或者蜂蜜泡的，一个瓶子里也没多少桂花，我采了整整2斤桂花，这样做只装了3瓶。但是一瓶可以吃很久
-
步骤6/7
点击查看大图
满满的花，盖子不要开，放2-3个月
-
最后一步
点击查看大图
这是两年前的桂花，表面微微变色，刮开后下面金黄黄，本来是扔在角落忘记了，以为太久坏了，没想到经过长时间发酵香气极其浓郁，我吃了半年也没吃完，而且开盖子无数次，放在冰箱保鲜，完全不用担心会坏。经常拿来做糖水或者点心，我的菜谱里就有几个用糖桂花做的点心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-09
糖桂花的其他做法
-
桂花（糖桂花+烤桂花）
-
冰糖桂花莲藕汁
-
#晒出你的中秋团圆饭#红糖桂花糯米藕
-
#硬核菜谱制作人# 花生酱黑糖桂花全麦吐司蛋
-
#夏日消暑，非它莫属#夏日不开火-电饭煲冰糖桂花绿豆沙
-
滋润美丽一冬天——红糖桂花糯米藕
糖桂花的相关分类
糖桂花的相关推荐
-
麻辣豆花冒菜
10645人看过 -
爽口的柚子皮糖
156184人看过 -
一碗豆花的美好时光（豆浆机版）
650111人看过 -
自制爽滑豆花
690382人看过 -
鸡哈豆腐
133670人看过 -
烤贝贝南瓜
16458人看过 -
自制豆花
47422人看过 -
柠檬膏（电饭锅版）
15387人看过 -
川菜-鸡哈豆花（鸡抓豆腐）
117207人看过 -
红糖姜汤荷包蛋
70813人看过 -
芝士火腿土豆泥吐司-软糯咸香超好吃 （2个250克吐司）
27936人看过 -
红豆桂花酒酿
21919人看过
