糖桂花
国庆回老家啦！远离喧嚣，雾霾尾气，白天在田间采摘新鲜的蔬菜，晚上就在家制作各种本土的食物，工作后很忙，很少回家，国庆的八天假期完美的弥补这个遗憾。乡野之间，自得其乐。
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜的桂花摘下来
-
步骤2/7
点击查看大图
两勺食盐调的盐水，把桂花清洗杀青
-
步骤3/7
点击查看大图
铺开在太阳下晒到水分蒸发，花瓣微微发软
-
步骤4/7
点击查看大图
一层糖，一层桂花，每一层都用擀面杖压的紧紧的，不用担心桂花压烂，使劲压的非常紧，这样才不会坏
-
步骤5/7
点击查看大图
最后要在顶上倒多一点糖压紧，把盖子转紧。然后需要发酵两个月，打开盖子就会香到怀疑人生。这个糖桂花不同于市面售卖的那种用糖浆或者蜂蜜泡的，一个瓶子里也没多少桂花，我采了整整2斤桂花，这样做只装了3瓶。但是一瓶可以吃很久
-
步骤6/7
点击查看大图
满满的花，盖子不要开，放2-3个月
-
最后一步
点击查看大图
这是两年前的桂花，表面微微变色，刮开后下面金黄黄，本来是扔在角落忘记了，以为太久坏了，没想到经过长时间发酵香气极其浓郁，我吃了半年也没吃完，而且开盖子无数次，放在冰箱保鲜，完全不用担心会坏。经常拿来做糖水或者点心，我的菜谱里就有几个用糖桂花做的点心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-09
糖桂花的其他做法
-
#晒出你的中秋团圆饭#红糖桂花糯米藕
-
#硬核菜谱制作人# 花生酱黑糖桂花全麦吐司蛋
-
柠檬糖桂花#蓝陌小“鲜”杯：会制冷的榨汁杯#
-
糖桂花银耳羹#加油 荷兰#
-
糖桂花炖蛋#入秋滋补正当时#
-
糖桂花蜜山药#元气挑战美一天#
糖桂花的相关分类
糖桂花的相关推荐
-
糖桂花
91893人看过 -
糖桂花
17031人看过 -
#豪吉川香美味#好吃的凉拌莲藕
127963人看过 -
热乎地道🔥老贵州清汤火锅咕嘟嘟过立冬！
91974人看过 -
川菜之水煮肉片
24293913人看过 -
清蒸鲈鱼
5435196人看过 -
糖桂花
20734人看过 -
酱烧鸡腿肉
4019656人看过 -
糖桂花
394376人看过 -
#冬季滋补花样吃法#干煸豆角
293530人看过 -
糖桂花
149247人看过 -
清蒸鲈鱼
152701人看过
