子姜牛肉
我最爱的菜前三位,小时候就特别爱吃。正宗的子姜牛肉是用新鲜的小米椒和子姜,我这个是用泡姜和泡小米椒做的,味道稍微有点点区别,但是这个比较下饭。
-
步骤1/7
点击查看大图
牛肉切了用淀粉,酱油搅拌备用,腌制20分钟,切记一定要用淀粉,很多朋友都问我为什么他们炒的牛肉很老,就是因为没有加淀粉。
-
步骤2/7
点击查看大图
自己泡的泡菜泡姜登场了
-
步骤3/7
点击查看大图
分别切好泡椒,泡胡萝卜,泡姜,当然有的人是不用泡胡萝卜的,这个是我随意的。
-
步骤4/7
点击查看大图
大火热锅冷油下腌制好的牛肉,这个时候切记火关到最小,因为牛肉火大容易变老,口感不好炒变色就可以了
-
步骤5/7
点击查看大图
下入泡椒和泡胡萝卜泡姜翻炒一下下
-
步骤6/7
点击查看大图
这是去衢州带回来的辣椒,因为是有机的样子不是特别好看颜色也不同。
-
最后一步
点击查看大图
翻炒一会会就可以起锅了,这道菜我没有放盐,因为泡菜和生抽里已经有大量的盐分了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-09
子姜牛肉的相关分类
子姜牛肉的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12866007人看过 -
零失败韩式拌饭❗️好吃到流泪㊙️
537239人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
376082人看过 -
皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#
646244人看过 -
#助力高考营养餐# 酸辣开胃的蒜泥白肉
264156人看过 -
子姜牛肉丝
55354人看过 -
土豆炖排骨
8940535人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜# 玉米嫩兔
308335人看过 -
#养生打卡#蒜泥白肉
212970人看过 -
嫩滑的秘密泡椒牛肉丝
501832人看过 -
夏日减脂餐!低卡美味的西兰花炒虾仁
309214人看过 -
红烧冬瓜
52746801人看过